Мальтодекстрин представляет собой полисахарид с пищевой ценностью, который производится из различных крахмалов в качестве сырья и гидролизуется, трансформируется и высушивается посредством ферментативных процессов с низкой степенью контроля.
КАС № :
9050-36-6ЭИНЕКС :
232-940-4Упаковка :
25KG/BAGБренд :
TOPINCHEM®Источник :
CHINAФормула :
C12H22O11Минимальный заказ :
200KGЭлемент :
MaltodextrinПищевой мальтодекстрин DE, значение 10-15/15-20 CAS 9050-36-6
Описание
Мальтодекстрин обладает превосходными эмульгирующими свойствами, а также способствует образованию продукта и корректирует структуру ткани продукта. Он имеет низкое влагопоглощение, не легко комкуется и обладает хорошей формуемостью. Это может предотвратить деформацию продукта и улучшить внешний вид.
Спецификация
| Элемент | Стандартный | Результат проверки |
| Появление | Белый порошок с небольшой желтой тенью не имеет фиксированной формы. | проходить |
| Запах | Имеет особый запах солодового декстрина и не имеет исключительного запаха. | проходить |
| Вкус | Сладость или немного сладости, другого вкуса нет. | проходить |
| Влага% | ≤6,0 | 5.4 |
| PH (в 50% водном растворе) | 4,5-6,5 | 5.1 |
| Реакция йода | Нет синей реакции | проходить |
| Деэквивалент, % | 10-15 | 13 |
| Сульфатная зола% | ≤0,6 | 0,2 |
| Растворимость% | ≥98 | 99 |
| патогенная бактерия | не существует | проходить |
| Мышьяк, мг/кг | ≤0,5 | проходить |
| Свинец, мг/кг | ≤0,5 | проходить |
Приложение
Мальтодекстрин может использоваться в таких отраслях, как производство конфет, напитков, лапши быстрого приготовления, производства бумаги, косметики, пестицидов и т. д., в качестве антикристаллизационного и сыпучего агента; Формирующий агент; Средства обработки; наполнители, улучшающие совместимость; Стабилизаторы и загустители; Средство для полировки поверхности.
Соевый лецитин это пищевая добавка, получаемая из бобов.
Читать далее
Натрийкарбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) является одним из наиболее важных продуктов эфиров целлюлозы, которые образуются путем модификации природной целлюлозы в виде производного целлюлозы с эфирной структурой.
Читать далее
Мальтитол — низкокалорийный подсластитель с уникальными свойствами.
Читать далее
Таурин CAS 107-35-7 представляет собой органическое соединение, известное как аминокислота, которая участвует в ряде процессов в организме.
Читать далее
Сорбат калия CAS 590-00-1 представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты, используемую в качестве химического консерванта в пищевых продуктах и напитках.
Читать далее
DL-яблочная кислота CAS 617-48-1 представляет собой разновидность яблочной кислоты, которая придает пище кислый вкус и широко используется в качестве пищевой добавки.
Читать далее
IPv6 ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ СЕТЬЮ
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
