Мальтодекстрин представляет собой полисахарид с пищевой ценностью, который производится из различных крахмалов в качестве сырья и гидролизуется, трансформируется и высушивается посредством ферментативных процессов с низкой степенью контроля.
КАС № :
9050-36-6ЭИНЕКС :
232-940-4Упаковка :
25KG/BAGБренд :
TOPINCHEM®Источник :
CHINAФормула :
C12H22O11Минимальный заказ :
200KGЭлемент :
MaltodextrinПищевой мальтодекстрин DE, значение 10-15/15-20 CAS 9050-36-6
Описание
Мальтодекстрин обладает превосходными эмульгирующими свойствами, а также способствует образованию продукта и корректирует структуру ткани продукта. Он имеет низкое влагопоглощение, не легко комкуется и обладает хорошей формуемостью. Это может предотвратить деформацию продукта и улучшить внешний вид.
Спецификация
| Элемент | Стандартный | Результат проверки |
| Появление | Белый порошок с небольшой желтой тенью не имеет фиксированной формы. | проходить |
| Запах | Имеет особый запах солодового декстрина и не имеет исключительного запаха. | проходить |
| Вкус | Сладость или немного сладости, другого вкуса нет. | проходить |
| Влага% | ≤6,0 | 5.4 |
| PH (в 50% водном растворе) | 4,5-6,5 | 5.1 |
| Реакция йода | Нет синей реакции | проходить |
| Деэквивалент, % | 10-15 | 13 |
| Сульфатная зола% | ≤0,6 | 0,2 |
| Растворимость% | ≥98 | 99 |
| патогенная бактерия | не существует | проходить |
| Мышьяк, мг/кг | ≤0,5 | проходить |
| Свинец, мг/кг | ≤0,5 | проходить |
Приложение
Мальтодекстрин может использоваться в таких отраслях, как производство конфет, напитков, лапши быстрого приготовления, производства бумаги, косметики, пестицидов и т. д., в качестве антикристаллизационного и сыпучего агента; Формирующий агент; Средства обработки; наполнители, улучшающие совместимость; Стабилизаторы и загустители; Средство для полировки поверхности.
Он растворим в воде, его водный раствор сильнощелочной; нерастворим в этаноле и сероуглероде.
Читать далее
Это бесцветный прозрачный моноклинный призматический кристалл, относительная плотность 1,52, легко выветривается на воздухе, легко теряет пять молекул кристаллической воды и образует семь молекул воды.
Читать далее
Монофосфат натрия безводный представляет собой бесцветный кристаллический или белый кристаллический порошок, без запаха, легко растворимый в воде, водный раствор его кислый, практически нерастворим в этаноле.
Читать далее
Глутамат натрия является наиболее широко используемым агентом умами в стране и за рубежом, который может усиливать его вкусовой эффект при сосуществовании с солью.
Читать далее
Натамицин, также известный как пиомицин или амицин. Натамицин — высокоэффективный ингибитор плесени, дрожжей и грибков, который используется для подавления плесени, дрожжей и грибков в пищевых продуктах.
Читать далее
Соевый лецитин это пищевая добавка, получаемая из бобов.
Читать далее
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
Читать далее
Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
Читать далее
IPv6 ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ СЕТЬЮ
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
