Низин – пептидное антибиотическое вещество, продуцируемое Streptococcus Lactis, состоящее из 34 аминокислот. При попадании в организм человека он расщепляется ферментами на различные аминокислоты без остатка, без лекарственной устойчивости и без воздействия на пробиотики в организме человека.
КАС № :
1414-45-5ЭИНЕКС :
215-807-5Упаковка :
25KG/DRUMБренд :
TOPINCHEM®Источник :
CHINAФормула :
C143H230N42O37S7Минимальный заказ :
200KGЭлемент :
NisinПищевые добавки Низин CAS 1414-45-5
Описание
Нисин — новый тип антибактериального консерванта, представляющий собой небольшой пептид, продуцируемый Streptococcus Lactis. Оказывает сильное ингибирующее действие на грамположительные бактерии, в том числе стафилококки, стрептококки, микрококки и другие бактерии, вызывающие порчу пищевых продуктов и вредные для здоровья человека.
Спецификация
| Тест Предметы | Критерии | Полученные результаты |
| Появление | Серовато-белый пудра | Серовато-белый пудра |
| потенция МЕ/мг | ≥1000 | 1078 |
| Потеря on сушка/(%) | ≤3,0 | 0,96 |
| Вести (к Pb)/(мг/кг) | ≤1 | 0,1 |
| Натрий Хлористый/(%) | ≥50% | 90,58 |
| pH | 3,1-3,6 | 3,47 |
| Аэробный Тарелка Количество/(КОЕ/г) | ≤10 | <10 |
| Колиформные бактерии/(МПН/100г) | ≤30 | <30 |
| Сальмонелла | Нет обнаружен in 25 г | Нет обнаружен |
Приложение
Нисин используется в плавленых сырах, мясе, напитках и т. д. в процессе производства для продления срока хранения за счет подавления грамположительных бактерий, вызывающих порчу, и патогенных бактерий. Его также можно использовать в качестве консерванта при переработке желатина, косметики, лекарств и товаров медицинского назначения. Нисин также используется в упаковке пищевых продуктов и может служить консервантом за счет контролируемого высвобождения на поверхность пищевых продуктов из полимерной упаковки.
Он растворим в воде, его водный раствор сильнощелочной; нерастворим в этаноле и сероуглероде.
Читать далее
Это бесцветный прозрачный моноклинный призматический кристалл, относительная плотность 1,52, легко выветривается на воздухе, легко теряет пять молекул кристаллической воды и образует семь молекул воды.
Читать далее
Монофосфат натрия безводный представляет собой бесцветный кристаллический или белый кристаллический порошок, без запаха, легко растворимый в воде, водный раствор его кислый, практически нерастворим в этаноле.
Читать далее
Глутамат натрия является наиболее широко используемым агентом умами в стране и за рубежом, который может усиливать его вкусовой эффект при сосуществовании с солью.
Читать далее
Натамицин, также известный как пиомицин или амицин. Натамицин — высокоэффективный ингибитор плесени, дрожжей и грибков, который используется для подавления плесени, дрожжей и грибков в пищевых продуктах.
Читать далее
Соевый лецитин это пищевая добавка, получаемая из бобов.
Читать далее
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
Читать далее
Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
Читать далее
IPv6 ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ СЕТЬЮ
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
