Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ)

Описание

ТБХК (трет-бутилгидрохинон) — всемирно признанный пищевой антиоксидант, известный своей исключительной эффективностью в предотвращении окислительной деградации и доказанным профилем безопасности. Подкрепленный строгой научной проверкой, TBHQ получил одобрение регулирующих органов в более чем 50 странах и регионах по всему миру, включая такие крупные рынки, как США, Европейский союз и Азия. Его универсальность распространяется на широкий спектр применений, что делает его краеугольным камнем как в пищевой, так и в промышленной отраслях.

Физический характер
Выглядит как белое кристаллическое вещество. Растворяется в спирте и эфире, практически нерастворим в воде.

Спецификация

Эксплуатационные характеристики продукта

1. Антиокислительная способность: превосходный антиоксидант для масла, в 3-5 раз сильнее других антиоксидантов, таких как BHA, BHT, PG и т. д.

2. Безопасность: Его острая токсичность низкая, что делает его более безопасным.

3. Синергетический эффект: оказывает синергетический эффект при совместном использовании с другими антиоксидантами (такими как BHA, BHT и т. д.) и хелатирующими агентами (лимонная кислота и т. д.);

4. Растворимость в масле: легко растворяется в животных и растительных маслах, легко добавляется и используется;

5. Устойчивость к высоким температурам: может применяться для пищевых продуктов, обработанных при высоких температурах, таких как жареные и выпеченные блюда;

6. Отсутствие окрашивания: цвет и вкус не меняются из-за контакта с ионами железа или меди во время использования; 7. Антибактериальный эффект: эффективно подавляет рост бактерий и плесени.

Приложение

ТБГХ хорошо растворяется в жирах и маслах, максимальный уровень использования составляет 0,02% в пересчете на

вес жира или масла или жирность пищевого продукта. Нагрейте масло примерно до 60-70°C, добавьте TBHQ в соответствии с требуемой пропорцией, энергично помешивайте в течение 10-15 минут, чтобы растворить его, а затем продолжайте помешивать (не помешивайте энергично, чтобы избежать попадания избыточного воздуха) в течение примерно 20 минут, чтобы обеспечить равномерное распределение TBHQ. Полностью растворите TBHQ в небольшом количестве жира (или 95% спиртового раствора), затем добавьте его напрямую или с помощью измерителя в жир или масло и помешивайте, чтобы TBHQ равномерно распределился.

Меры предосторожности

1. Полностью растворите ТБГХ и равномерно распределите его в масле, в противном случае это повлияет на антиоксидантный эффект;

2. ТБГХ нельзя использовать вместе с ПГ (пропилгаллатом);

3. Избегайте использования в щелочной среде.

Упаковка

25 кг/бочка, герметичные полиэтиленовые мешки в фибровом барабане.

Условия хранения

Хранить в герметичной упаковке в прохладном, сухом, проветриваемом месте, защищать от прямых солнечных лучей.