Мальтитол высокого качества CAS 585-88-6

Мальтитол высокого качества CAS 585-88-6

Описание

Пищевая добавка мальтит порошок представляет собой новый тип функционального подсластителя. Он широко используется в пищевой промышленности из-за своей низкой калорийности, некариозности, трудноусвояемости, усвоения кальция и других физиологических характеристик и привлекает всеобщее внимание. Это своего рода кристаллический порошок или бесцветная жидкость, полученная из высококачественного кукурузного крахмала ферментативным сжижением, осахариванием, гидрированием и рафинированием. Кристаллический мальтит, полученный гидрогенизацией, имеет ту же химическую структуру, что и натуральный мальтит, который можно назвать натуральными безопасными функциональными пищевыми ингредиентами.

Спецификация

Приложение

Применение в функциональном питании

Почти, пищевой подсластитель мальтилтол не разлагается в организме человека, поэтому его можно использовать в качестве пищевого материала для диабетиков и пациентов с ожирением.

Используется в производстве конфет и шоколада.

Мальтитол обладает превосходными характеристиками, такими как уникальный аромат, хороший вкус, способность удерживать влагу и некристалличность. Таким образом, его можно использовать для изготовления различных конфет, включая вспененный зефир, леденцы, прозрачные мягкие леденцы и так далее.

Применение в напитках из фруктовых соков

Заменитель подсластителя Мальтитол имеет определенную степень вязкости и трудно ферментируется. Таким образом, при производстве напитка из взвешенных фруктовых соков или напитков с молочной кислотой мальтит, используемый в качестве добавок, может частично заменить сахар-песок, что может придать напитку ощущение насыщенности во рту и мягкий вкус.