L-малат натрия представляет собой вид белого кристаллического порошка или блока, без запаха и слегка раздражающего действия. Он расплывается и легко растворяется в воде.
КАС № :
138-09-0ЭИНЕКС :
205-313-8Упаковка :
25KG/DRUMБренд :
TOPINCHEM®Источник :
CHINAФормула :
C4H7NaO5Минимальный заказ :
200KGЭлемент :
L-Sodium MalateВысококачественный малат L-натрия CAS 138-09-0
Описание
L-малат натрия является хорошим пищевым консервантом и широко используется в водных продуктах и мясных продуктах.
Спецификация
Тестовый элемент | Ограничение | Результаты теста |
ОПИСАНИЕ | БЕСЦВЕТНЫЙ ИЛИ БЕЛЫЙ КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ ПОРОШОК | СООТВЕТСТВУЙТЕ |
СОДЕРЖАНИЕ % | 99~100,5 | 100,12 |
УБЫТОК ОТ ВЫСЫХАНИЯ % | ≤9,2 | 9.08 |
УДЕЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ ВРАЩЕНИЯ [Α)D20 | -6,5 ~-7,5° | -7,30° |
СВИНЦ (PB) (мг/кг) | ≤2 | НЕ ОБНАРУЖЕН |
ЩЕЛОЧНОСТЬ % | ≤0,2 | 0,11 |
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА % | ≤ 1 | 0,05 |
МАЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА % | ≤0,05 | НЕ ОБНАРУЖЕН |
Приложение
L-малат натрия может использоваться в качестве приправы, буфера, водоудерживающего агента и консерванта. Широко используется в напитках, мясных продуктах, пероральных жидкостях и т. д.