Применение триполифосфата натрия

Триполифосфат натрия (STPP), также известный как трифосфат натрия, представляет собой натриевую соль трифосфорной кислоты. СТПП представляет собой бесцветную соль, существующую как в безводной форме Na5P3O10, так и в гексагидратной форме H12Na5O16P3. Его часто используют в качестве пищевого консерванта и смягчителя воды в коммерческих моющих средствах.

Как пищевая добавка СТПП способствует удержанию влаги и используется для сохранения естественного цвета мясных и рыбных продуктов, улучшая их текстуру. Он действует как эмульгатор и помогает предотвратить жирность мяса, птицы или рыбы и их разваливание при нагревании. STPP обычно используется при переработке мяса и молочных продуктов.

В чистящих средствах STPP улучшает способность моющих средств проникать в волокна и другие материалы. Он также способствует пенообразованию, а его способность буферизировать pH делает его полезным в качестве смягчителя воды. Многие бытовые чистящие средства, такие как чистящие средства для кухни и ванной комнаты, содержат STPP.

STPP имеет множество других промышленных применений, в том числе:

Секвестрант щелочных металлов

Целлюлозно-бумажное производство: противопекольный агент для сырой целлюлозы

Агент по борьбе с зубным камнем

Контроль коррозии

Ведущий контроль

Средство для дубления кожи

Отбеливающий агент