Яблочная кислота возникла в Европе в 1785 году, когда ее впервые выделили из яблочного сока. Яблочная кислота является основной кислотой во многих фруктах, включая виноград, персики и груши, что придает им особый вкус. Есть также два разных типа яблочной кислоты. L-яблочная кислота встречается...