Фолиевая кислота: все, что вам нужно знать

Что такое фолиевая кислота?

Фолиевая кислота – водорастворимый витамин. Это синтетическая версия фолата, одного из витаминов группы В.Доверять

Поскольку ваш организм не может вырабатывать фолиевую кислоту, вам необходимо получать ее из рациона.

Некоторые продукты естественным образом содержат фолат. Фолиевую кислоту добавляют в другие продукты. Вы также можете получить фолиевую кислоту из пищевых добавок. Надежный кислый.

В чем разница между фолатом и фолиевой кислотой?

Хотя условия «фолат» и «фолиевая кислота» часто используются как взаимозаменяемые, на самом деле это разные формы одного и того же витамина: витамина B9.

Фолиевая кислота имеет другую структуру, чем фолат, и оказывает несколько иное воздействие на организм. «Фолат» — это общее название, которое охватывает все формы витамина B9, включая фолиевую кислоту и 5-MTHF. Фолиевая кислота представляет собой специфическую синтетическую форму этого витамина.

Источники питания

Фолат естественным образом содержится в самых разных продуктах, но лучше усваивается та форма, которую добавляют в пищу и добавки — фолиевая кислота. В январе 1998 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США потребовало от производителей продуктов питания добавлять фолиевую кислоту в обычно употребляемые продукты, включая хлеб, крупы, макароны, рис и другие зерновые продукты, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки. Эта программа помогла увеличить среднее потребление фолиевой кислоты примерно на 100 мкг/день. Хорошие источники фолиевой кислоты включают:

• Темно-зеленые листовые овощи (зелень репы, шпинат, салат ромэн, спаржа, брюссельская капуста, брокколи)
• Бобы
• Арахис
• Семена подсолнечника
• Свежие фрукты, фруктовые соки
• Цельнозерновые продукты
• Печень
• Водные продукты
• Яйца
• Обогащенные продукты и добавки

Пищевая добавка Фолиевая кислота представляет собой синтетическую версию фолата витамина B, который в природе содержится в листовой зелени, яйцах, цитрусовых и других продуктах. Это важно для важных функций организма.