Бензальдегид-аромат, ароматизатор

Что такое бензальдегид?

Бензальдегид представляет собой бесцветную ароматную жидкость с приятным миндальным запахом. Он быстро испаряется (превращается из жидкости в газ) на воздухе.

Как используется бензальдегид?

Пищевая добавка ароматизатор Бензальдегид в основном используется в качестве пищевой и вкусовой добавки и может быть найден во многих продуктах, включая выпечку, замороженные молочные продукты, фруктовые соки, мягкие леденцы, желатиновый пудинг, безалкогольные напитки, алкогольные напитки, твердые леденцы и жевательную резинку. Бензальдегид также используется в красителях, ароматизаторах (духи, дезодоранты и т. д.), фармацевтических препаратах (лекарствах), предметах личной гигиены (гели для бритья, увлажняющие гели/кремы, мыло для ванн и т. д.), в качестве искусственных ароматизаторов (вкусы вишни и миндаля). , а также в качестве добавки для одного или нескольких видов табачных изделий. Бензальдегид промышленного класса также используется в качестве растворителя для масел, смол и целлюлозных волокон.

Где найти бензальдегид в окружающая среда?

Повсюду. Бензальдегид естественным образом содержится в миндале, яблоках, персиках, косточках вишни и абрикосов, а также в других видах Prunus (плоды с косточками). Бензальдегид также естественным образом содержится в эфирных маслах, включая гиацинт, цитронеллу, ирис, корицу, сассафрас, лабданум («каменную розу») и пачули (разновидность мяты). Бензальдегид также был обнаружен в дынях, винограде, чае и виски. Бензальдегид также можно найти в побочных продуктах сгорания выхлопных газов автомобилей и грузовиков, древесных пожарах и табачном дыме. Шведское исследование внутренней пыли обнаружило бензальдегид в 373 из 389 домов. Это говорит о том, что появление в доме будет отражать его широкое использование в бытовых товарах.