Ксантановая камедь, широко известная как камедь кукурузного сахара, камедь Ханшэн или козья камедь, представляет собой сложный полисахарид, получаемый путем ферментации желтого гриба дикого рапса, состоящий из таких сахаров, как глюкоза, сахароза и лактоза.
Читать далее