Стеарат магния представляет собой соединение различных твердых органических кислот магния, в основном состоящее из стеарата и пальмитата магния в различных пропорциях.
КМЦ — это своего рода важный эфир целлюлозы и хорошее водорастворимое полианионное соединение, полученное из химически модифицированных натуральных волокон, растворимое в холодной воде.