Стеариновая кислота — одна из основных длинноцепочечных жирных кислот, входящих в состав жиров и масел. Он существует в виде глицеридов в животных жирах, маслах и некоторых растительных маслах, которые гидролизуются с получением стеариновой кислоты.
Читать далее