Белый кристаллический порошок без запаха, кисло-горького вкуса, возгоняется при нагревании. Высушенные продукты устойчивы к воздействию воздуха и света, тогда как водные растворы постепенно окисляются и обесцвечиваются на воздухе, причём окисление ускоряется с повышением pH.
Читать далее